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讓人“著迷”的榴蓮木糠杯
2018.3.6

文章来源:http://news.163.com/17/0913/14/CU7JLAOJ00018AOP.html

(原標題:讓人“著迷”的榴蓮木糠杯)華龍網2017年09月13日11時訊喜歡榴蓮的同學,是無法抗拒這一款榴蓮木糠杯的。帶有濃郁榴蓮氣息的柔滑奶油,和浸潤了奶油而口感獨特的消化餅干屑,完美融合。不喜歡榴蓮的同學怎么辦呢?把榴蓮肉省略,做成原味的奶油木糠杯吧!【榴蓮木糠杯】(參考分量:視杯子大小而定)配料:消化餅干200克,榴蓮肉160克,淡奶油220克,糖粉15克制作過程:1、首先將消化餅干放入西屋破壁機的破壁杯。2、按住點動按鈕,將杯里的消化餅干打成餅干粉(大塊的餅干有時候不太好打,可以提前將餅干掰成小塊,打起來會更方便)。3、將打好的餅干粉倒出來備用。4、將去核的榴蓮肉放入破壁杯,攪打成為榴蓮泥(同樣可以用點動按鈕來攪打,一點一點打,看到杯里的榴蓮都攪打成泥狀就可以了。也可以選擇轉速4,攪打10-20秒)。攪好的榴蓮泥倒入碗里,放入冰箱冷藏備用。5、接著打發淡奶油。淡奶油里加入糖粉,用打蛋器打發(淡奶油要保持低溫才能打發,打發同時要注意室溫不能太高)。6、攪打成可以保持軟性紋路的程度就可以了。7、將榴蓮泥倒入淡奶油里,用刮刀拌勻,就成為榴蓮奶油了。8、最后就是組裝過程。在玻璃杯里先擠少許榴蓮奶油,再撒少許餅干粉,接著擠一圈榴蓮奶油,再撒一層餅干粉。9、這樣一層一層的鋪上去。最表面的一層以餅干粉結束。將做好的榴蓮木糠杯放入冰箱,冷藏2個小時以上,就可以食用了。TIPS:1、這道食譜使用的是西屋的加熱破壁料理機HS1250。攪打榴蓮肉的時候,因為榴蓮肉比較黏厚,如果攪打分量較少可能會粘在杯壁上攪打不到,可以打開杯蓋用刮刀將杯壁上的榴蓮肉刮到杯子中心,再蓋上杯蓋繼續攪打。打餅干的時候,將餅干提前掰成小塊能更好的攪打。2、打發淡奶油的時候,如果天熱,要在空調房里進行,淡奶油要剛從冰箱拿出來就立刻攪打,保持低溫,不然會很難打發。

關鍵字標籤:保鮮盒微波

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